Termokings.ru

Домашний Мастер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как изготовить коптилку своими руками

Как изготовить коптилку своими руками

В настоящее время на рынке представлен большой выбор коптилок для рыбы и мяса. Если не хотите тратить деньги на непредусмотренную покупку, попробуйте сделать домашнюю коптилку из газового баллона своими руками. Если следовать инструкциям, то у вас получится мангал-барбекю или мангал-коптильня. Баллоны делают из крепкого металла, а значить, в коптильне можно будет готовить мясо, птицу, рыбу и не бояться, что конструкция от высокой температуры повредится.

Как, и из чего, можно сделать печку буржуйку:

Дело в том, что на самом деле «голь на выдумки хитра», и вы можете приспособить в качестве печки что угодно, лишь бы это был огнеупорный материал, к примеру толстый металл (толщина от трёх миллиметров и выше). Однако, делая печку нужно придерживаться определённых правил. Я привел стандартный чертёж буржуйки, так проще передать саму идею самодельной печки.

Рисунок №1 — Чертёж буржуйки

Как правило, стандартная печка на дровах состоит из двух отделений, разделённых между собою огнеупорной решеткой. На эту решетку кладутся дрова, а когда они прогорают, то через неё сажа осыпается в специальный отдел. Вы должны понимать, что для горения дров в закрытом пространстве, необходимо обеспечить приток кислорода и отток дыма. Функцию притока кислорода обеспечивает поддувало, за счёт специальных отверстий (отверстия в крышке отсека для сбора сажи, их не обязательно делать, а можно просто приоткрывать крышку). Отток дыма обеспечивает дымоход, и это очень важный элемент для любой печи, его тоже необходимо делать грамотно и качественно. Делая дымоход для печи, важно придерживаясь некоторых тонкостей, иначе всё ваше тепло будет улетать во внешнюю среду, и КПД будет низким, помещение нагреваться долго, а расход дров очень высоким.

Читать еще:  Выбор токарного станка по дереву для использования дома

Рекомендации по эксплуатации

  • Обязательно придерживайтесь техники безопасности. Проводите работы на расстоянии от жилых помещений и вдали от открытого огня. Работать с газовыми баллонами опасно.
  • Когда ваша конструкция будет готова, для эстетики ее можно покрасить эмалью темных оттенков. Но в последствие аппарат покроется копотью. Так что эту процедуру делать не обязательно.
  • Перед началом процесса копчения, обязательно запустите коптилку «вхолостую», без продуктов. Это необходимо, чтобы избавиться от нежелательных запахов, которые в первый раз могут испортить вкус и аромат продуктов.
  • Чтобы аромат и вкус копченостей был непревзойденным, используйте щепу фруктовых и лиственных деревьев. Прекрасно подходит яблоня, груша, вишня, черешня, ольха, дуб. Не рекомендуется использовать хвойную древесину, поскольку она имеет слишком специфический аромат.

С помощью таких несложных инструкций и рекомендаций, изготовление коптильни из газового баллона не составит большого труда. Достаточно наличие простых материалов, большое желание и немного терпения.

Вот длинное, подробное видео, как сделать коптильню из двух баллонов:

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector