Вытяжки на кухне: отвод или рециркуляция

Вытяжки на кухне: отвод или рециркуляция?

Представить себе современную кухню без вытяжки довольно сложно. Этот прибор за короткий промежуток времени способен удалить из помещения все продукты горения, образующиеся в результате работы газовой или электрической плиты. Установка вытяжного устройства помогает решить сразу несколько задач. В первую очередь, сделать воздух в кухне безопасным для здоровья человека. Скапливающиеся в нем во время готовки канцерогены и другие примеси негативно влияют на самочувствие, вызывая головную боль и повышенную утомляемость.

Во-вторых, кухонная вытяжка позволяет сохранить внешний вид стен, потолка, отделочных материалов и текстиля, уберегая их от образования неприятного липкого налета, состоящего из частиц жира и копоти. Этот момент особенно актуален для газовых плит, которые образуют большое количество продуктов горения. Если не организовать на кухне хорошую вентиляцию, косметический ремонт придется делать каждые несколько месяцев.

Готовясь к покупке, приходится делать выбор среди сотен моделей, изучать, в чем разница между вытяжками и каковы преимущества и недостатки того или иного вида устройств. Однако, прежде чем выбирать дизайн прибора, рассчитывать его производительность и другие технические параметры, нужно определиться, какой тип вытяжного устройства будет установлен на вашей кухне – отводной или циркуляционный. О преимуществах и недостатках каждого из этих режимов работы вы узнаете после прочтения статьи.

Основные разновидности конструкции

По сути, это фактор, который определяет все: и эстетичность, и многие функциональные аспекты. Особенности, плюсы и минусы конкретного типа конструкции прямо или косвенно влияют и на производительность вытяжки, и на ее уровень шума, и на удобство использования. Если раньше ассортимент ограничивался только плоскими (подвесными) моделями, то со временем к ним прибавились еще наклонные, купольные, угловые, выдвижные и островные. Разберем их характерные преимущества более подробно.

Купольные

В названии заключается главная их особенность – внешне такая вытяжка напоминает купол, к которому примыкает воздуховод. Конструкция установки обусловлена технологическими и эргономическими требованиями. Все основные узлы устройства сосредоточены в куполовидной части, а воздуховод служит коммуникацией с централизованной системой вентиляции. Как можно догадаться, большинство купольных моделей работают проточным способом, с полным отводом воздуха из кухни. Такая очистка считается эффективной, так как обуславливает высокую производительность вытяжки.

Корпус купольных моделей часто изготовляется из высококачественной нержавеющей стали. Все мы знаем, насколько этот материал популярен в сфере производства бытовой техники. Высокая прочность, ударостойкость и эстетичность нержавейки делает любую купольную вытяжку надежным элементом кухонного оснащения. Не бойтесь, что за покрытием из нержавеющей стали придется много и тщательно ухаживать. Современные технологии шлифовки избавляют пользователя от таких проблем, как постоянные отпечатки пальцев на корпусе или въевшиеся загрязнения.

Высокая производительность часто провоцирует повышенный уровень шума. Еще несколько лет назад с купольными моделями так и было. Но сегодня существует масса конструкторских и технологических решений, которые эффективно устраняют излишний шум. Звукоизоляция предусмотрена во всех современных вытяжках, что исключает дискомфорт для пользователя во время проточной очистки воздуха.

Куполовидная вытяжная техника имеет некоторые подвиды с незначительными конструктивными отличиями. Купол кухонной вытяжки может быть выполнен в форме конуса, трапеции или пирамиды. Этот фактор никак не сказывается на функциональности и производительности техники, но является определяющим в плане эстетики. Внимательно изучите ассортимент, чтобы выбрать модель, которая идеально впишется в интерьер вашей кухни.

Наклонные

Наклонные или, как их еще называют, вертикальные вытяжки для кухни не так популярны среди наших потребителей, потому что появились на рынке гораздо позже, чем купольные.

Конструкция вертикальной модели заметно отличается от других разновидностей, это очевидно даже на первый взгляд. Основная особенность ее в необычном расположении рабочей поверхности. Втягивающий экран здесь находится под некоторым наклоном относительно варочной панели. Он может меняться, но стандартный параметр составляет 60 градусов. В связи с этим можем выделить первое преимущество – выраженная компактность, по сравнению с объемной купольной техникой.

Но производительность наклонной вытяжки от этого никак не страдает. И даже наоборот: ряд вертикальных моделей отличаются высокой мощностью, если сравнивать с теми же купольными установками. И в этом заслуга, опять же, компактности конструкции. Воздуховод и сам корпус вытяжки не так объемны, а значит загрязненный воздух удаляется из помещения быстрее и проще. По той же причине наклонная вытяжная техника известна минимальным уровнем шума.

Работает вертикальная вытяжка как проточным методом, так и с рециркуляцией. Надо отметить, что современная конструкция выделяется еще и хорошими эстетическими свойствами

Наклонный корпус выглядит очень изящно и элегантно. С установкой вертикальной вытяжки в интерьере мгновенно появляется некий шарм, стиль, солидность. Многие модели оснащаются ультрамодными системами декоративной подсветки. Благодаря выбору яркости и цвета можно создать необычную атмосферу в помещении, внести разнообразие в повседневный быт.

Подвесные

Подвесные модели отличаются, пожалуй, самой простой конструкцией из всех возможных. Корпус имеет плоскую конфигурацию. Габариты подвесной техники минимальны, поэтому рассчитывать на высокую производительность здесь не стоит. Говоря простым языком, плоская вытяжная установка – вариант для обладателей маленькой кухни, в которой не требуется дизайнерских излишеств. Внешнее оформление в большинстве случаев – довольно лаконичное, даже классическое. Никаких вычурных расцветок или других «примочек» в дизайне плоских вытяжек вы не встретите. Все-таки эта техника для кухни считается наиболее традиционной.

Многие пользователи всячески используют компактность плоских моделей. Например, при монтаже устанавливают устройство прямо под навесным кухонным шкафчиком. Высота вытяжки относительно невелика, поэтому у владельца есть возможность рационально распоряжаться рабочим пространством. Но при этом важно соблюсти некоторые меры безопасности. Во избежание перегрева техники минимальное расстояние до электрической варочной панели должно быть 65 сантиметров. А до поверхности газовой плиты – не менее 75 см.

Ввиду простоты всей конструкции, подвесные вытяжки не так современны. Сложные инновационные технологии в функционал плоской модели не входят, зато стандартного набора опций для рядового пользователя вполне достаточно.

Островные

Такая техника предназначена для кухни с не совсем стандартной планировкой, где рабочая зона расположена в центре помещения. Как правило, это квартиры больших размеров, где нет дефицита свободного пространства. Островная вытяжка легко устанавливается в любой части кухни. В отличие от всех остальных, которые монтируются только в пристеновой зоне.

Нетрудно догадаться, что в этом случае требуется максимальная степень эффективности очистки воздуха. Ведь на обычной кухне варочная панель располагается у стены, и испарениям легче попасть в вытяжку. А вот когда кухонная поверхность установлена в абсолютно открытом пространстве, пары и запахи рассеиваются сильнее и быстрее. Вот почему островная вытяжная техника считается самой высокопроизводительной: изготовители учитывают, что для качественной воздухоочистки нужны дополнительные мощности.

Теперь подробнее о конструкции. Внешне установка чем-то напоминает купольную, только вот без куполовидной части. Это просто плоская втягивающая поверхность с громоздким воздуховодом. Часто корпус декорируется стеклом, которое не только подчеркивает эстетику конструкции, но еще и помогает задерживать испарения. Основная часть моделей – со строгими геометрически правильными формами. Но в ассортименте все чаще можно увидеть островные вытяжки плавной изогнутой конфигурации.

Очистка воздуха также возможна и без отвода. Предлагаются и комбинированные модели, которые совмещают в себе оба режима сразу. Функционал островных вытяжек для кухни на этом не ограничивается. Все самые современные и модные технологии применяются как раз в технике этого типа. Отражается это и на стоимости. Если подвесные или купольные вытяжки может себе позволить почти каждый рядовой потребитель, то островные по карману только состоятельным покупателям.

Выдвижные

По-другому их еще называют встраиваемыми. Исходя из этого уже можно примерно представить, чем такие вытяжки отличны от описанных выше. Если вы уделяете большое внимание гармоничности в интерьере своей кухни, обязательно обратите внимание именно на этот вид вытяжной техники. Конструкция включает в себя выдвижной экран, который используется только во время очистки воздуха.

В нерабочем состоянии такая вытяжка занимает очень мало места и совершенно незаметна для зрителя. Встраиваемая вытяжная установка не выбивается из общего кухонного оснащения, дополняя монолитный гарнитур. Конечно, если подобрать подходящий мебельный шкаф, который имеет ту же расцветку, что и остальная мебель на кухне. Единственное, что остается в открытом доступе, по понятным причинам, – панель управления и непосредственно сам втягивающий экран.

Что же касается мощности, для выдвижных моделей высокая производительность не характерна. Всему виной маленькие габариты устройства, которые просто не предназначены для всасывания большого количества воздуха. Для тесной кухни хрущевки – то, что нужно. Зато шумовой фон во время работы встраиваемой вытяжки минимален.

Угловые

Это наиболее специфическая разновидность кухонных вытяжек, которая разработана для установки в угловой зоне кухни. Купольную или подвесную модель уж никак нельзя установить над варочной панелью, расположенной в углу. А угловая вытяжная техника легко эту проблему решает.

Конструкция корпуса имеет соответствующую конфигурацию, но оформляется по-разному. Внешне это может быть подобие купольной или островной вытяжки, но, разумеется, с учетом особенностей монтажа.

По техническим характеристикам угловые установки ни в чем не уступают тем же подвесным или встраиваемым. Зато служат выгодной альтернативой при нестандартной планировке рабочей зоны.

Естественная схема

В начале рассмотрим особенности естественной вентиляции на кухне. Такая система применялась в сооружении старых домов. В такой схеме нужно постоянно проверять все тяги в вентиляционных каналах.

Проверить такую систему возможно с помощью двух вариантов:

1. Такая вентиляция, как правило, размещена под потолком. Если к решетке приложить лист бумаги, то в рабочем состоянии системы, он прилипнет к поверхности.

2. В ином случае, можно запалить спичку или зажигалку. Если вентиляция работает, значит, пламя отклонится к решетке.

В случае неисправности всю вентиляционную шахту необходимо почистить от загрязнения и пыли. Также стоит обратить внимание на очистку воздуховода. Если, после очистки всей системы, она остается не рабочей необходимо обратиться к специалистам. Однако такая вентиляция имеет массу недостатков, ведь она не так эффективна в работе, а поэтому к ее дополнению необходимо устанавливать еще вентиляционное оборудование.

Как выбрать кухонную вытяжку: помогаем определиться с критериями

Оглавление

• Вытяжка: рециркуляционная или прямоточная?
• Мощность вытяжки
• Уровень шума
• Габариты вытяжки и способы монтажа
• Дизайн и материал корпуса
• Управление
• Особенности монтажа
• Выводы

Выбор вытяжки для кухни — довольно простая задача, особенно если заранее ознакомиться с основными характеристиками этого прибора (которых, надо сказать, не так уж и много).

Но вначале давайте скажем пару слов о том, зачем вообще нужна вытяжка и какие функции она выполняет. Основная задача вытяжки — принудительная вентиляция и очистка воздуха, который неизбежно загрязняется на кухне. Это и жировые брызги, и осадок от сгоревших примесей, присутствующих в бытовом газе, и обычный табачный дым. Самый простой способ очистить такой воздух — попросту удалить его из помещения. Более сложный способ — отфильтровать воздух и вернуть его обратно очищенным.

Таким образом, мы определили первый параметр, по которому нужно выбирать вытяжку: будет ли она отводить загрязненный воздух либо возвращать его обратно в кухню?

Вытяжка: рециркуляционная или прямоточная?

В большинстве случаев там, где можно установить прямоточную вытяжку, лучше выбрать именно ее: удаление загрязненного воздуха очистит помещение от посторонних запахов лучше, чем фильтрация. Прямоточная вытяжка может быть установлена в любом месте. Единственное условие — наличие в ближайшем доступе системы вентиляции, к которой можно ее подключить. Тянуть воздуховод на длинные расстояния не рекомендуется: это не только будет выглядеть не слишком эстетично, но также приведет к снижению эффективности работы вытяжки (считается, что каждый поворот на 90 градусов снижает эффективность вытяжки на 5%).

У прямоточной вытяжки имеется грубый металлический жировой фильтр, который призван не дать жиру осесть на внутренностях прибора — элементах мотора и корпусе. Ведь это не только может привести к выходу из строя мотора, но и станет со временем источником неприятного запаха. Такой фильтр, как правило, съемный. Его можно мыть, работает он в течение всего срока службы вытяжки. Однако опыт показывает, что зачастую отмыть его оказывается не так-то просто, и рано или поздно пользователь сталкивается с необходимостью замены фильтра.

Рециркуляционная вытяжка обычно имеет два фильтра: один из них, опять-таки, служит для удаления масляных частиц (как правило, он выполнен в виде пластиковой кассеты, которая подлежит замене после определенного уровня загрязнения). Второй фильтр — угольный, он служит для устранения неприятных запахов. Угольный фильтр также является одноразовым, а следовательно — подлежит регулярной замене. Несложно догадаться, что расходы на такие «расходные материалы» могут составить существенную сумму (менять угольный фильтр, например, рекомендуют раз в 4-6 месяцев). Особенно если в доме много и часто готовят.

Во многих вытяжках предусмотрено сигнализирование о необходимости замены угольного фильтра или ухода за металлическим жироулавливающим фильтром. Это может быть, например, световая индикация на панели управления. Более простой вариант — специальные символы на фильтре, которые исчезают по мере его загрязнения.

Поэтому рециркуляционная вытяжка рекомендуется к установке там, где установить прямоточную не представляется возможным: при отсутствии доступа к вентиляционной шахте или там, где прокладка воздуховода не подходит по эстетическим соображениям (к примеру, над кухней-«островом»). Отметим также, что работа рециркуляционных вытяжек не ведет к понижению температуры в помещении (это может быть важно, например, в загородных домах).

Прямоточные вытяжки зачастую допускают работу в рециркуляционном режиме: в этом случае для них придется докупить дополнительный фильтр, которого обычно нет в комплекте.

А вот на бюджетные вытяжки прямоточного типа, не имеющие никаких фильтрующих элементов, лучше не смотреть: конечно, они справятся с отводом загрязненного воздуха, но вскоре сами загрязнятся так, что отмыть их будет довольно сложно.

Мощность вытяжки

От мощности вытяжки зависит объем воздуха, который она способна удалить (или очистить) за единицу времени. Расчет будет прост: согласно санитарным нормам, вытяжка должна вытягивать не менее 10-12 м³/ч. Подсчитываем объем кухонного помещения, умножаем на 12, добавляем «запас» процентов в 20 и еще 5%-10% в случае, если на кухне используется газ, а не электричество — и получаем искомое. При желании сэкономить можно вычесть объем, который занимает мебель и холодильник.

К примеру, кухня площадью 10 квадратных метров и с высотой потолков в 3,2 метра потребует вытяжки с производительностью около 500 м³/ч.

Большинство вытяжек имеет несколько режимов работы, что позволяет регулировать скорость работы мотора, а вместе с этим — и объем проходящего через прибор воздуха (а заодно — и уровень шума).

Уровень шума

Уровень шума, который производит вытяжка, может доставить определенные неудобства. Поэтому лучше иметь возможность «послушать» вытяжку в магазине (однако и тут несложно ошибиться, ведь уровень фонового шума в торговом зале будет существенно выше, да и габариты магазинных помещений сильно отличаются от габаритов домашней кухни).

Нормально работающая купольная вытяжка создает шум на уровне 50 децибел. Его можно сравнить с негромким разговором на расстоянии 3 метров. Если выбранная вами вытяжка шумит громче — стоит серьезно задуматься о целесообразности такой покупки.

Габариты вытяжки и способы монтажа

По способу крепления вытяжки делятся на несколько типов:

• Подвесной: такие вытяжки крепятся к нижней плоскости настенного шкафчика либо кухонной полки. Они обычно имеют плоскую и прямоугольную форму и небольшие габариты. Их просто смонтировать, однако в силу небольших размеров фильтры в таких вытяжках придется менять чаще.
• Встраиваемый: такие вытяжки монтируются внутри кухонной подвесной мебели, благодаря чему их можно полностью скрыть от людских глаз. Встраиваемые вытяжки чаще всего можно встретить на небольших кухнях — там, где приходится экономить место.
• Каминная, или купольная вытяжка хорошо знакома всем: именно ее можно чаще всего увидеть в городских квартирах, особенно там, где готовят много и часто.
• Настенная вытяжка крепится к стене непосредственно над кухонной плитой.
• Островная вытяжка, напротив, предназначена для монтажа на потолке, над плитой расположенной в зоне кухонного «острова», находящегося в центре комнаты.
• Отметим также более редкие угловые вытяжки (предназначенные для установки в углу помещения) и телескопические, с выдвижным элементом забора воздуха (такие вытяжки устанавливаются в навесной шкаф, но отличаются крайне невысокой мощностью).
• Последнее веяние моды — выдвижные вытяжки, встраиваемые в столешницу. Такие приборы обойдутся существенно дороже традиционных вытяжек, зато позволят полностью спрятать прибор под столешницу (тем самым освободив место над плитой). Современнее этого — разве что вытяжки, встроенные непосредственно в варочную поверхность.

Габариты вытяжки следует подбирать, руководствуясь габаритами варочной поверхности и здравым смыслом: в общем случае считается, что вытяжка по ширине должна быть не меньше варочной поверхности (больше — можно). В идеале длина и ширина вытяжки должны совпадать с соответствующими размерами плиты или варочной поверхности. Это не только обеспечит оптимальную работу прибора, но также будет выглядеть наиболее эстетично. Сегодня производители выпускают вытяжки шириной от 45 до 90 см. Наиболее популярными являются модели с шириной корпуса 50, 60 и 90 см.

Дизайн и материал корпуса

Выбор внешнего вида вытяжки обусловлен двумя факторами: привлекательностью дизайна и простотой в уходе (повседневной очистке). На рынке представлено множество моделей, поэтому нет никаких сомнений, что каждому повару удастся подобрать именно такую вытяжку, которая будет здорово смотреться на его кухне. А вот с очисткой могут возникнуть сложности. Поэтому лучше не выбирать вытяжки, корпус которых сделан из дешевого термостойкого пластика, и остановить свой выбор на эмалированных, а лучше — на металлических корпусах, которые окажутся более долговечными и простыми в очистке. Альтернатива в виде закаленного стекла является внешне привлекательной, но это дорогое решение, не слишком удобное в повседневном уходе.

Управление

Управление вытяжкой может быть механическим либо электронным (например, сенсорным). В первом случае переключение режимов работы и системы освещения осуществляется с помощью механических кнопок, во втором — с помощью электронной системы, нередко оснащенной дисплеем с индикацией выбранного режима работы.

Основные достоинства электронной системы управления (помимо эстетических) — возможность установки таймера включения и отключения вытяжки. Более продвинутые модели могут автоматически изменять свой режим в зависимости от степени загрязненности воздуха, а некоторые даже допускают удаленное управление посредством специального пульта или смартфона. Необходимость в наличии или отсутствии подобных функций остается на усмотрение покупателя.

Среди дополнительных (необязательных) режимов можно отметить интенсивный режим, при котором вытяжка некоторое время работает на максимальной мощности, после чего переходит в один из стандартных режимов, и режим интервальной работы, подразумевающий периодическое включение вытяжки на заранее установленное время.

Освещение, предусмотренное в большинстве вытяжек, поможет осветить варочную поверхность, а также может стать самостоятельным элементом интерьера. В большинстве вытяжек используются стандартные лампы с цоколем Е14, однако в соответствии с последними директивами Евросоюза, касающимися экономии электроэнергии, в ближайшем будущем все вытяжки перейдут на более экономичные светодиодные лампы. При желании можно подобрать вытяжку, позволяющую регулировать интенсивность освещения или даже допускающую направленное освещение определенной кухонной зоны.

Также стоит упомянуть вытяжки, готовые к совместной работе с варочными панелями. Естественно, совместимость здесь сохраняется на уровне производителя: он должен быть одним и тем же. Такими вытяжками, фактически, управляет сама варочная поверхность: она решает, какой режим будет в данный момент оптимальным, исходя из задействования своих ресурсов.

Особенности монтажа

Завершая разговор про вытяжки, не будет лишним напомнить не только о необходимости правильного монтажа этого несложного прибора, но также об организации правильной системы вентиляции в жилом помещении. Ведь тут кроется гораздо больше подвохов, чем можно представить на первый взгляд. Самый очевидный, наверное, знаком многим: после установки стеклопакетов в квартире нарушается приток воздуха, воздух в помещении становится слишком сухим, кислорода мало. О достаточном притоке нужно помнить и при установке вытяжки: ведь если в квартиру не попадает достаточно воздуха, то и «откачать» его наружу будет сложнее.

Второй момент — высота установки вытяжки относительно варочной поверхности. Рекомендуемые значения — менее 75 см для газовой плиты и 65 см для электрической. Если вытяжка над плитой будет расположена высоко, лучше выбрать модель с более широкой, чем варочная панель, поверхностью для забора воздуха.

Про потери мощности, связанные со слишком длинным или извилистым воздуховодом, мы уже упоминали, а вот про необходимость обеспечения естественной вентиляции многие продолжают забывать и по сей день. В ходе установки вытяжки нередко блокируется изначальное вентиляционное отверстие, в результате чего воздух из кухни перестает уходить естественным образом. В результате вытяжку приходится включать гораздо чаще — просто чтобы «проветрить» помещение.

Наиболее простым способом подключения вытяжки к системе вентиляции является гибкая серебристая труба-гофра. Выглядит она, впрочем, не слишком эстетично и вдобавок может шуметь во время работы. Решение — жесткий воздуховод из металлических или пластиковых труб.

Перед монтажом нелишне будет проверить все размеры и разметить поверхность для монтажа: эти указания можно найти в инструкции для вытяжки.

Самое простое в монтаже вытяжки — подключение к электросети. Большинство купольных моделей позволяют «спрятать» провод под декоративным коробом (под ним же спрячется и часть воздуховода). Такое решение потребует наличия розетки или хотя бы провода, расположенного в верхней части кухни (под потолком). Понятно, что подумать об этом лучше заранее — на стадии проектирования кухни.

Выводы

Перечислим еще раз шаги, которые предстоит сделать при выборе домашней вытяжки:

• Для начала нужно определиться с типом вытяжки: будет ли она удалять загрязненный воздух (прямоточная) либо очищать его и подавать обратно в помещение (рециркуляционная).
• Мощность вытяжки напрямую зависит от размеров помещения, в котором она будет установлена. Чтобы подобрать подходящую мощность, достаточно воспользоваться несложной формулой для расчета.
• От способа монтажа вытяжки зависит не только ее внешний вид, но и то, подойдет ли она в принципе для решения ваших задач: для кухонного «острова» используется один тип вытяжки, для открытого пространства — другой, для встраивания в кухонный гарнитур — третий.
• От того, насколько «продвинутой» будет система управления вытяжкой, зависит то, насколько «самостоятельным» будет устройство. Если вы готовы включать и выключать вытяжку вручную — подойдет механическое управление. Если хотите, чтобы вытяжка включалась и отключалась по таймеру или по расписанию — не обойтись без электронной системы управления.
• От материала корпуса зависит не только внешний вид вытяжки, но и то, насколько удобно будет очищать ее от загрязнений. Различные типы покрытий потребуют разного ухода и разных средств для очистки.

Требования к вентиляционным установкам в детском саду

1. К системе вентиляции в детском саду предъявляют ряд требований, среди которых:
2. Согласно нормам, кратность воздуха на одного малыша в час должна составлять не менее 50 куб. м.
3. При монтаже приточно-вытяжной вентиляции нельзя совмещать приточные и вытяжные воздуховоды из кухни, туалета, сушилки со спальней или игровой комнатой. При этом категорически запрещено использовать в детских садах асбестоцементные воздуховоды.
4. Вентиляция на пищеблоке в детском саду – по своему устройству пищеблок, а соответственно и требования к его вентиляции ничем не отличаются от кухни любого кафе или ресторана. Подробнее о данных требованиях можно прочитать в соответствующей статье (ссылка)
5. В сушилке, ванной и туалете должен обеспечиваться постоянный поток вытяжного воздуха, так как в воздухе находится много бактерий, частиц моющих веществ, дыма, пара, поэтому в таких помещениях делают, как правило, собственную маломощную вытяжную систему с помощью канальных вентиляторов, которые встраиваются либо в шахту, либо ставятся под потолком, чтобы обеспечивать постоянный проток воздуха, не давая ему застаиваться.
6. В сушилках и гладильных комнатах можно применять приточные шкафы, в которых в качестве нагревательных элементов будут использоваться конвекторы, калориферы или радиаторы.
7. Вентиляция в постирочной детского сада также обязательно должна предусматривать достаточно мощную вытяжку, чтобы в помещении не скапливалась влага, и не появлялся грибок.
8. Вентиляция в детском саду должна быть сбалансированной и иметь хорошую производительность, иначе в помещении будет создаваться недостаток или избыток свежих воздушных масс, а это, соответственно, негативно скажется на самочувствии детей и персонала.

Получить бесплатную консультацию инженера по вентиляции детского сада

Местная система вытяжного действия

Наибольшую эффективность вентиляция местного действия, которая обеспечивает вывод загрязненной воздушной смеси, имеет тогда, когда место, где выделяются любые загрязнения, полностью локализовано. При этом обычно требуется не допустить дальнейшее распространение загрязненной воздушной смеси по остальному пространству.

Вытяжная система очистки воздуха местного действия чаще используется на производстве, где эффективно и качественно отводит всевозможные вредные частицы из воздуха: задымленности, газы, обычную пыль, а также тепло от работающих устройств. С целью удаления подобных веществ используются местные отсосы – разновидности укрытия, что могут иметь вид кожухов для той или иной техники, зонтов, шкафов и тому подобного.

Главными требованиями, выдвигаемыми к такому оборудованию, являются следующие:

• место, в котором образовываются выделения, максимально укрытое;
• местный отсос имеет продуманную конструкцию, благодаря чему его использование не мешает функционированию оборудования;
• все загрязнения от места своего выделения следует выводить в том же направлении, в каком происходит естественное их движение: пары высокой температуры – вверх, пыль – вниз;
• прежде чем вывести отработанную смесь в атмосферу, местная вентиляция должна очистить смесь.

Самым сложным вытяжным оборудованием считается то, которое обеспечивает повышенную степень очистки отработанного воздуха от пыли и всех остальных загрязнений.

Местная вентиляция такой разновидности отличается высокой эффективностью, поскольку обеспечивает удаление вредных веществ прямо с мест их выделения и образования, не давая им возможность распространиться по всему пространству помещения. Поскольку большинство вредных веществ, что выделяются в воздушную смесь, отличаются значительной концентрацией, при относительно незначительном объеме выводимого воздуха достигается неплохой гигиенический эффект.

Однако следует отметить, что подобные системы далеко не всегда способны качественно решать свои задачи.

Так будет, к примеру, если загрязнения распределены на большом объему пространства, если подача свежей воздушной смеси в отдельные зоны не обеспечивает требуемых параметров воздуха, если работы, подразумевающие выделение загрязняющих воздушную смесь веществ, ведутся одновременно на большой территории.

Распространенные виды вентилирования

Все существующие ныне типы вентиляций условно можно разделить на несколько групп по назначению:

• Вытяжные;
• Приточные;
• Смешанные.

Вытяжные конструкции подразумевают, что воздухообмен совершается через вентиляционные шахты за счет вывода отработанного воздуха. Установка такой системы осуществляется на базе существующих каналов и занимает меньше часа.

Приточная система – это прототип вытяжных конструкций, с одним лишь отличием: она обеспечивает дополнительный приток свежего воздуха, а не вывод отработанного. Под избыточным давлением, создаваемым потоком, застоявшаяся масса будет попросту вытесняться.

С помощью такого приспособления можно быстро очистить помещение от посторонних запахов и проветрить его. Служит такой воздуховод достаточно долго, но, как и в случае с вытяжной системой, быстро загрязняется со стороны притока воздуха.

Смешанная или сборная система принудительного вентилирования – это умелое сочетание предыдущих наработок, позволяющих принудительно выводить отработанный воздух и обеспечивать одновременный приток свежего.

Этот вариант – наиболее эффективный и он может устанавливаться в помещении абсолютно любой площади. Кроме того, система смешанного вентилирования может дополняться всевозможными фильтрами и пылесборниками. Систему также можно полностью автоматизировать, снабдив дополнительным блоком управления.

Конструктивные отличия

Современное изобилие моделей дает потребителям использовать кухонное пространство с максимальной экономичностью. Плоские, купольные и другие конструкции могут вписаться в абсолютно любой интерьер, а многообразие дизайнерских решений способно поддержать индивидуальный стиль помещения. Таким образом, производители позаботились о своих клиентах сполна: каждый покупатель имеет шанс приобрести идеальную кухонную вытяжку. Чтобы и вы смогли купить именно то, что нужно, перечислим основные виды моделей, исходя из их конструктивных особенностей.

Наклонные

Подобное оборудование – настоящий образец стиля и практичности. Наклоненный корпус может быть выполнен из самых разных материалов. Керамические, металлические или даже стеклянные конструкции отличаются высокой прочностью и в то же время приятным внешним видом. Благодаря разнообразию материалов велик выбор и возможных расцветок. Каждый покупатель может с легкостью подобрать наклонную вытяжку, подходящую как с функциональной, так и с эстетической точки зрения.

Хорошая эргономичность – отличительная особенность наклонных моделей. Их компактность позволяет ощутимо экономить рабочее пространство, что особенно важно для кухни. Для вытяжек этого конструктивного типа характерна минимальная шумность при работе, что делает ее более удобной в эксплуатации. У каждой хозяйки появляется возможность готовить любимые блюда и не заботиться о неприятных запахах, а также шуме даже тогда, когда ее домочадцы спят. Наклонные устройства более просты в монтаже и подключении, чем остальные типы. К тому же большинство таких вытяжек оснащено широчайшим функционалом в виде вспомогательных опций: таймер, автоматическое выключение, контроль чистоты фильтров и прочее. Среди основных минусов – высокая цена и большое потребление энергии, которое тоже требует значительных расходов.

Островные

Такая модель – отдельностоящая и может монтироваться в любом удобном для пользователя месте. Несомненно, это одно из очевидных достоинств островной кухонной вытяжки, так как планировать рабочее пространство теперь можно более гибко и свободно. «Привязка» к стене не нужна, что является ощутимым плюсом, если вы обладатель просторной кухни.

Если говорить о технических характеристиках островных моделей, то можно отметить следующее. Крепление этой вытяжки – только потолочное. По способу очистки воздуха установки рециркуляционные, а еще больший эффект достигается за счет внедрения в конструкцию угольного фильтра. Возможна регулировка высоты вытяжного зонта: пользователь опускает или поднимает его, в зависимости от желаемого результата. Если всасывающая поверхность будет максимально близка к варочной панели, то и запахи с копотью будут втягиваться сильнее.

Обширный ассортимент стильных моделей способен удовлетворить любые запросы. Островная вытяжка, ввиду своей эстетичности, способна стать настоящим украшением вашей кухни! Однако есть у нее и свои недостатки, например, шум при втягивании из-за большой мощности двигателя. А вот по стоимости модели могут быть самыми разными: все зависит от технических параметров конкретного устройства.

Угловые

Для самых рациональных потребителей активно выпускаются угловые вытяжные установки. Они максимально экономят рабочую зону и обладают наиболее оптимальными техническими качествами. В качестве угловых могут служить как плоские, так купольные или наклонные модели.

Главное достоинство этой конструктивной разновидности – такие установки вписываются в пространство наиболее органично. Громоздкий воздухоотвод и прочие элементы не так выделяются, если расположены в угловой зоне кухни, поэтому такое устройство выигрышно в эстетическом плане. По методу работы встречаются как проточные, так и рециркуляционные вытяжки. Угловую технику гораздо проще монтировать и подключать, что также является неоспоримым плюсом для покупателя. Основная доля этих вытяжек имеет умеренную стоимость, поэтому они доступны для большинства потребителей.

Купольные

Этот вид можно смело назвать одним из самых распространенных. Ввиду конструктивных особенностей, кухонные вытяжки напоминают форму купола, от чего и получили такое название. Особенно гармонично смотрятся угловые модели. Эстетики им добавляют самые разнообразные материалы, среди которых стекло, металл и даже натуральная древесина. Одним словом, купольная вытяжка может стать полноценным арт-объектом любой кухни. Выбор современных установок чрезвычайно велик из-за многообразия существующих характеристик. Однако есть факторы, присущие всем купольным установкам. К примеру, многие работают по проточному принципу и имеют средние ценовые показатели.

Встраиваемые

Если вы хотите оформить кухню в стиле минимализм, встраиваемая вытяжка – ваш вариант. Дело в том, что она практически незаметна на первый взгляд: основная ее конструкция скрыта под специальным шкафчиком. В открытом доступе находится лишь непосредственно втягивающая поверхность и панель управления. Благодаря внешней лаконичности такие модели пользуются большим спросом. У встраиваемых кухонных вытяжек есть и другие преимущества: высокая эффективность и небольшая стоимость. Одинаково распространены как рециркуляционные, так и проточные устройства.

Плоские

К ним относятся самые компактные вытяжные модели, которые занимают минимальные объемы в кухонном пространстве. Основу ассортимента составляют рециркуляционные вытяжки с акриловыми или металлическими фильтрами. Последний тип более эффективен, так как помимо жиров задерживает и другие вредоносные частицы. Однако такие установки значительно проигрывают своим более современным конкурентам по мощности. Поэтому плоские вытяжки сейчас не так популярны.

Особенности обустройства протяжной вентиляции на кухне

Устройство вентиляционной системы на кухне подразумевает не только монтаж вытяжки, но и обеспечение притока воздуха. Чаще всего для этих целей используют приточный клапан, который компенсирует разряжение воздушной среды, которое происходит при включении вытяжки.

Конечно, подсос воздуха может осуществляться из других помещений через дверные щели. Причем, такая схема работает довольно эффективно, однако, применительно к кухне она имеет ряд недостатков.

Вентиляционная система с использованием приточного или оконного клапана будет более эффективна. При этом она позволяет самостоятельно регулировать приток свежего воздуха.

Еще одним важным моментом при обустройстве вентиляционной системы в кухне является материал воздуховодов. Основное требование к нему – пожаробезопасность. Поэтому нельзя использовать пластиковые трубы.

На фото — оцинкованный воздуховод

Наилучшим вариантом является оцинкованная сталь, так как такой воздуховод не подвержен коррозии и является пожаробезопасным.

Вот, пожалуй, все основные нюансы по обустройству вытяжной вентиляционной системы на кухне.